Les pourboires payés par carte bancaire dans les cafés et restaurants seront défiscalisés, a annoncé lundi Emmanuel Macron, une mesure destinée à redonner de l’attractivité à un secteur en manque de bras.
“Nous avons décidé que les pourboires payés par carte bleue seraient sans charge pour les employeurs et sans impôts pour les salariés” avec une mise en œuvre “dans les prochains mois”, a-t-il affirmé lors d’une visite au Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA) qui s’ouvre à Lyon.
“C’est une mesure qui ne coûte rien, parce qu’aujourd’hui ça ne marche pas. En effet, on ne va pas payer des charges et des impôts sur quelque chose qui aujourd’hui n’est pas versé. Si c’est versé, c’est du pouvoir d’achat en plus pour des femmes et des hommes qui travaillent et dont le client reconnaît le travail et a envie de rajouter à ce que paye l’employeur”, a expliqué Emmanuel Macron, soulignant que les Français “utilisent de moins en moins le liquide”.
La profession approuve la mesure
“Cela va permettre [aux restaurateurs] d’attirer plus de jeunes et de moins jeunes pour leur dire: tu peux gagner plus que le salaire et le bonus que je te verse”, a conclu le chef de l’Etat, qui déplore régulièrement les emplois non pourvus dans ce secteur, un casse-tête pour les restaurateurs.
Cette mesure a été applaudie par avance par la profession lundi matin.
“C’est une excellente nouvelle, car le pourboire fait partie de l’attractivité de nos métiers. Mais maintenant que tout le monde paie par carte bleue ou via des applications, très souvent on n’a plus de monnaie pour rajouter 3 à 5 euros pour le service. Quand on aura la possibilité de laisser un pourboire sur la note, ce sera beaucoup plus facile”, s’est félicité par avance lundi matin Didier Chenet, président du GNI, syndicat des indépendants de l’hôtellerie restauration.
La président du Medef, Geoffroy Roux de Bézieux, s’était lui aussi prononcé lundi matin en faveur de cette mesure, afin que les pourboires puissent être ajoutés directement sur l’addition payée par carte bancaire sans être taxés. Le chef de l’Etat avait souhaité en juin une reprise des embauches, en indiquant que 110.000 emplois sont à pourvoir dans la restauration, un secteur aux salaires bas, fragilisé par les confinements.
